夏日天氣炎熱， 人們較易心浮所燥;加上工作學習緊張， 生活節奏加快等原因， 人們大多感到生存壓力大， 情緒容易波動。
對抗壓力的食療
一、 吃富含鈣、鎂和鉀離子的食物
鈣離子除強壯骨骼外， 還可降低神經肌肉的興奮性， 使人情緒隱定;鎂離子則可使緊張勞累的肌肉組織變鬆弛， 使人心平氣和;鉀離子可使因過度勞累而偏酸性的Ph值保持平衡， 使人心情愉快。 富含鈣離子的食物有動物骨頭、奶類、豆類及其製品等;富含鎂、鉀離子的食物有各種綠葉蔬菜、薯類和表類等。
二、多吃富含維生素B族的食物
維生素B族包括維生素B1， B2， B6， B12， 葉酸、泛酸鈣等對抗壓力的食療方法， 它們與中樞神經系統和肌肉組織的能量代謝密切相關。 維生素B族攝入不足， 易使人思維停頓， 心身疲憊， 內心有種被“掏空”的感覺。 為此， 應多吃些富含維生素B族的食物。 如米類（特別是糙米）、面類和麥類以及雜糧類（玉米、高粱、小米）等;此外， 堅果類、芝麻、紅豆和大豆等也含有豐富的維生素B族。
三、多吃富含維生素C的食物
維生素C是抗氧化劑之一， 可防止皮膚起皺紋和色素沉著等;此外還可增強機體的免疫力， 增強機體損傷的修復能力。 富含維生素C的食物有各種新鮮蔬菜， 特別是綠葉蔬菜;新鮮水果首選青黃色水果如西瓜、芒果、青桃等都是對抗壓力的食療方法。
四、多吃富含纖維素的食物
纖維素雖無營養作用， 但可增加食物容積， 加快胃腸蠕動， 使人大便通暢， 感覺良好而起“減壓”作用;此外可阻止食物中膽固醇和脂肪酸結合成有害的代謝產物， 並可減少其吸收入血。 富含纖維素的食物有根莖類蔬菜， 如大白菜、芥菜和芹菜等;有肉質硬的水果如蘋果， 沙梨和山楂等;以及有蘑菇、薯類、宇類、麥類、高粱和玉米等。
富含維生素C、B， 富含鈣、鎂和鉀離子和纖維素的食物都是對我們身體的免疫力有好處的。 而對抗壓力的食療更是一把好手。
