紫菜湯蛋花湯怎麼做呢？

精鹽yle="text-indent:2em;"> 有許多人喜歡在早晨去吃早點的時候， 吃兩根油條， 喝一碗紫菜蛋花湯， 紫菜營養豐富， 蛋花湯製作方法更是簡單， 這屬於一款速食湯， 深受很多人的喜歡， 其實如果有時間的話自己也可以在家製作， 那麼紫菜蛋花湯該怎麼做呢？下面就讓小編給大家介紹紫菜蛋花湯的兩種做法吧！

做法一

主料：紫菜、雞蛋、蝦米

輔料：精鹽、味精、蔥花、香油

製作步驟

第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中， 加入適量蝦米

第二步：在鍋中放入適量的水燒開， 然後淋入拌勻的雞蛋液

第三步：等雞蛋花浮起時， 加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事項

1、紫菜是海產食品， 容易返潮變質， 應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處， 或放入冰箱中， 可保持其味道和營養。

2、紫菜易熟， 煮一下即可， 蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中， 並且在下入鍋中時， 火要大， 而且要不停地推動， 以免蛋形成塊而不起花。

做法二

雞蛋一枚， 紫菜15克， 食鹽適量， 雞精少許， 香油2滴， 香蔥少許， 胡椒粉少許。

製作步驟：。

1.　雞蛋打入碗中， 攪拌至起泡沫， 備用；

2.　鍋內倒水燒開， 放入紫菜， 攪拌至散開， 稍煮片刻。

3. 蛋液順著筷子倒入， 加入調料即可。

營養價值：

紫菜性味甘鹹寒， 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。 用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。

1、營養豐富，

含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途；

2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品；

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；

4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

看了上面的介紹， 相信你對紫菜蛋花湯的製作方法有了很好的瞭解， 這種湯製作起來並不難， 並且所用的食材， 在任何地方都可以買到， 紫菜的營養非常豐富，

可以有效地預防一些疾病， 所以嘗試做一下紫菜蛋花湯， 讓自己的生活更有滋有味。