記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於雞蛋小麻花這道菜的做法。
1.將原料除黃油外全部倒入麵包桶中（先倒入液體， 酵母和食鹽不要直接接觸， 鹽會殺死酵母）
2.121繼續啟動和麵鍵至麵團攪拌至擴展階段（用刮板切一塊麵團， 用手能拉出破洞為鋸齒狀且富有韌性的薄膜時）
3.212啟動程式4和麵鍵攪拌（手工和麵時要像洗衣服似的用手揉搓）至麵團具有微弱薄膜時， 加入切成小塊的黃油
4.將揉好的麵團蓋上保鮮膜， 放置溫暖處發酵至兩倍大，
5.將發酵好的麵團分成20份， 鬆弛15分鐘
6.將鬆弛好的麵團依次搓成25公分長度的長條狀， 對折一下
7.左手食指按住對折的一頭， 右手向外搓至麵條上勁
8.同時提起搓好的麵條， 因為第7步麵條以搓至上勁， 提起後會旋轉擰在一起， 最後將右邊套進左邊的洞中即可
9.依次將麵條擰成麻花狀， 放置在不粘的烤盤中， 放置在烤箱內進行最後發酵（約40分鐘， 烤箱底部放碗沸水）
10.麻花發酵至用手指輕觸不會彈且又張力時即可
11.在燒制五成熱的油鍋中， 將發酵好的麻花底部朝上放入油鍋
12.小火慢炸至兩面金黃， 撈出瀝幹油即可
雞蛋小麻花固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。
