藕片深受大家的喜歡， 在我們的餐桌上經常都會看到關於藕片的菜， 有些喜歡直接涼拌來吃， 有些是直接搭配其他事物炒著吃， 有些做成清湯喝等， 它的做法實在有太多了， 營養非常的高， 經常吃對我們身體非常的有益處， 平時不愛吃飯的孩子吃了， 也能開胃呢， 下面我給大家介紹下藕片的吃法有哪些吧。
涼拌藕片
食材主料：藕450g、大蒜30g、小蔥15g、
輔料：芝麻油適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、
步驟
1.將藕去皮後切片在清水中洗淨後， 放入開水中燙熟。
2.然後沖冷水， 在冷水中浸泡一會， 倒入一點醋(最好是白醋)，
3.將大蒜切成碎末， 小蔥切成小段。
4.將藕片放入大碗中， 放入切好的蔥和蒜。
5.倒入適量的醬油。
6.倒入適量的芝麻油。
7.倒入適量的辣椒油。
8.倒入適量的陳醋。
9.加入適量雞精。
10.攪拌均勻即可。
小貼士1、燙好的藕片放入醋水中浸泡是為了藕片不變黑， 我是學來的， 今天第一次嘗試， 很管用呢!
2、熟好的藕片在醋水中浸泡後， 最好是放入冰箱冷藏一會， 吃的時候更爽脆呢
家常炒藕片
材料：
蓮藕兩節， 黑木耳3朵， 胡蘿蔔半個， 青椒1個， 瘦肉100克
做法：
1、蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發後加入1小勺生粉抓洗後用水沖洗
乾淨， 撕成小朵;胡蘿蔔削皮後切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條後用油、
生粉抓勻， 醃10分鐘;
2、熱鍋， 放油， 放進瘦肉大火滑炒;
3、加入少許生抽;
4、瘦肉變色後盛起備用;
5、鍋裡重新放油， 倒進胡蘿蔔， 煸炒至軟身;
6、加入黑木耳， 翻炒幾下;
7、加入藕片， 煸炒;
8、邊炒邊淋入少量清水;
9、煸炒至藕片斷生;
10、倒入滑炒過的瘦肉;
11、放鹽、白糖調味;
12、加入青椒， 翻炒均勻;
13、淋入水澱粉， 翻炒至收幹汁即可。
以上就是對藕片的吃法有哪些的相關介紹， 以上這兩道菜是我們平常生活中最經常吃到的消菜， 非常的美味可口， 營養成分又高， 做法又非常的簡單， 雖然做法很簡單， 但是大家也要跟著做法的步驟來做， 炒的時間要適宜， 不能太久， 這樣做出的菜才會更好吃又清脆， 才不會太老了。
