夏季怎麼吃雞肉預防感冒方法

實際上肉質細嫩， 滋味鮮美的雞肉中， 含有大量的蛋白質， 這些營養元素， 對預防和治療感冒有益無害。 這期小編介紹的雞肉雜菜湯， 加入了香嫩蘑菇、粉粉的土豆和爽口捲心菜， 口感豐富， 滋味無窮， 讓在炎熱天氣下幾乎冒煙的你馬上精神抖擻。

雞肉：含有維生素C、E和蛋白質等， 其中的營養很容易被人體吸收， 中醫認為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

土豆：含有大量膳食纖維和澱粉， 幫助消化， 為食欲不振的人補充能量；土豆更被認為有解毒和保護心肌的功效。

防感冒雞肉雜菜湯怎麼做？

材料：土雞半隻， 蘑菇8朵， 土豆1個， 捲心菜4大片， 薑片適量， 鹽適量

做法：

1、雞切塊， 先除血水， 沖淨， 放入沸水中焯透撈出；

2、鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右；

3、再把各種蔬菜加入一起燉煮， 比較難熟的先放， 最後加入鹽調味即可。