俗話說:“藥補不如食補。 ”糾正營養性貧血因從調整孩子的飲食做起。 那麼, 有哪些“補鐵”飲食呢?
1、動物肝臟:每100克豬肝含鐵25毫克, 而且較易被人體吸收, 是預防缺鐵性貧血的首選食品。
2、雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克, 儘管鐵吸收率只有3%, 但雞蛋原料易得, 食用保存方便, 而且還富含其他營養。
3、黃豆及其製品:每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克, 人體吸收率為7%。
4、芝麻醬:這是極佳的兒童營養食品。 每100克芝麻醬含鐵58毫克, 同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
另外, 飯前吃一個番茄或飲一杯橙汁(維生素C), 能成倍增加對鐵的吸收,