三文魚的做法大全?三文魚是世界名貴魚類之一， 含有豐富的不飽和脂肪酸， 能有效降低血脂和血膽固醇， 防治心血管疾病。 三文魚的做法也有很多種， 生吃熟食皆可， 不同做法可以讓你感受到它的不同風味。 下面就和大家分享下三文魚的四種營養做法。
一、三文魚木斯丸
食材：
鮮三文魚柳500g、土豆1個;輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個、雞蛋1個、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨汁後備用;三文魚清洗乾淨， 打成泥後盛入碗內， 然後在碗中放入適量的淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉以及榨好的檸檬汁，
2.土豆清洗乾淨去皮， 煮熟後研成泥， 鍋中放入適量的黃油和蒜蓉， 再放入準備好的土豆泥。 之後再放入胡椒粉， 攪勻後放在盤子正中成錐形。
3.將三文魚泥挖成丸子狀， 然後放入開水中灼熟， 之後圍著土豆泥均勻擺放。 鍋中放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁， 倒入盤中即可食用。
二、三文魚小蛋糕
食材：
麵粉450g、牛奶250g、三文魚丁;輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黃油加糖打起， 打白後再逐個加入雞蛋， 一塊打勻後逐漸加入牛奶並且繼續打勻， 這個時候再放入適量的香草香精。
2.將泡打粉、麵粉混合， 同時再放入準備好的三文魚丁。 一塊打均勻後放入擠袋內， 擠入模內， 放烤箱烤熟(200度15分鐘)即可。
