雙菇拌雞肉應該有聽說過得， 營養特別的豐富， 而且還有滋養身體的作用， 對於許多孕婦來說是一種不錯的飲食， 不僅健脾開胃， 還能夠對孕婦及胎兒有一定的營養作用， 尤其是營養不良的孕婦利用雙菇拌雞肉調理更是最好的選擇， 至於雙菇拌雞肉怎麼做下面我們就來詳細的介紹一下雙菇拌雞肉的做法。
主料： 雞胸脯肉 200克
輔料： 香菇(鮮) 50克 黃瓜 80克 豌豆尖 50克 生菜 50克
調料： 鹽 3克 白砂糖 3克 醋 4克 香油 4克
製作工藝
1. 雞胸脯肉洗淨;
2. 豌豆尖洗淨， 去蒂及老皮;
3. 香菇泡軟， 去蒂切絲;
4. 將全部材料放入滾水中煮熟，
5. 雞脯肉燙好放涼， 以手撕成絲狀;
6. 生菜、香菇和小黃瓜洗淨， 分別放入滾水中燙一下， 撈出， 待涼切片;
7. 以上原料裝在碗中， 加入雞絲、香菇和豌豆尖， 再加鹽、白糖、醋攪拌均勻， 淋上香油即可。
另一種做法：
原料：雞胸脯肉200克， 鮮香菇50克， 黃瓜80克， 豌豆50克， 生菜50克。
調料：精鹽、白糖、醋、香油各適量。
制法：①豌豆洗淨， 去蒂及老皮;香菇泡軟， 去蒂切絲。
②將全部材料放入滾水中煮熟， 撈出。
③雞胸脯肉燙好放涼， 以手撕成絲狀。
④生菜、香菇和小黃瓜洗淨， 分別放入滾水中燙一下， 撈出放涼切片。
⑤以上原料裝在碗中， 加入雞絲、香菇和豌豆尖， 再加精鹽、白糖、醋， 攪拌均勻， 淋上香油即可。
以上兩種都是針對雙菇拌雞肉的做法介紹， 希望大家看了之後能夠更加的瞭解，
