古人長壽的秘密：枸杞水

 

李清雲（1677-1933）壽享256年， 是清末民初的中醫藥學者， 也是世界上著名的長壽老人。 在他100歲時曾因在中醫中藥方面的傑出成就獲政府的特別獎勵， 在他200歲時， 仍常去大學講學。 這期間他曾接受過許多西方學者的來訪。 李清雲一生娶過24個妻子， 子孫滿堂， 他認為自己健康長壽的原因有三：一長期素食， 二心靜、開朗， 三常年將枸杞煮水當茶飲。

枸杞子， 又名杞子、血果、天精、地仙， 為茄科植物枸杞的成熟果實， 因其有抗衰延齡作用， 因而歷代醫家又稱其為“卻老”。 人們一直將其作為滋補益壽良藥。

枸杞的祛疾延齡作用由來已久，

早在殷代的甲骨文及《詩經》、《山海經》中均有記載， 《神農本草經》言其“久服， 堅筋骨， 輕身不老， 耐寒暑。 ” 《藥性論》言其“補精氣諸不足， 易顏色， 變白， 明目安神， 令人長壽”。 《本草匯言》載：“能使氣可充， 血可補， 陽可生， 陰可長， 火可降， 風濕可去。 有十全之妙用焉”。 唐代詩人劉禹錫對枸杞極為推崇， 並有《枸杞井》詩贊雲：“僧方藥樹依寒井， 井有清泉藥有靈。 翠黛葉生籠不愁， 殷紅子熟照銅瓶。 枝繁本是仙人杖， 根老能成瑞犬形。 上品功能甘露味， 還有一勺可延齡。 ”

服食枸杞子延年卻老的方式方法很多， 數千年的食補食療文化， 孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。 以下列舉實用簡便易學的一些藥膳配方， 以饗讀者。

草龍珠蜜汁枸杞子 枸杞子、龍眼肉各20克，

葡萄乾50克， 蜂蜜20克， 鳳梨200克。 以上各種用淨水沖淨， 入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。 常服延年益壽， 充實正氣， 補氣養血。

枸杞枇杷膏枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克， 蜂蜜適量， 將枇杷果、桃仁切碎， 枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內， 大火燒沸， 小火熬煮 20分鐘， 取煎汁1次， 加水再煮共取液3次， 合併煎液， 用小火濃縮至膏， 加蜜1倍即成， 冷卻裝瓶待用， 益肺腎補虛， 平喘咳潤燥， 用於晚期肺癌虛弱， 體質軟弱患者。

因此說， 枸杞也是老年人長壽的一大秘訣， 尤其是常喝枸杞水。