雞蛋的做法有很多， 因此每個人都可以根據自己的口味喜好來選擇不同的烹飪方法， 畢竟雞蛋裡富含多種營養成分， 尤其是富含高蛋白， 每個人都需要攝入一定的雞蛋， 才能保證人體正常所需， 因此需要將雞蛋做的更加營養美味一些才好， 那麼怎麼做糖雞蛋才好吃呢?
原料：雞蛋
調料：蜂蜜
步驟：
1、鍋裡放入冷水大火燒開;
2、準備好雞蛋， 在鍋邊緣磕一下;
3、大火改中小火;
4、磕碎的雞蛋放入鍋中， 中小火煮到蛋清變白;
5、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋， 防止粘底;
6、蓋上鍋蓋， 中火煮2分鐘左右就可以了，
7、在碗裡放入溫水， 加入一勺蜂蜜;
8、煮好的雞蛋放入碗裡就可以吃了。
注意事項：
1、水要先煮開， 打入雞蛋的時候一定要改小火， 否則水滾上來容易把蛋白沖散， 蛋黃衝破;
2、等到蛋白變白色把蛋黃包住後， 如果你的鍋子不是不沾鍋， 一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動一下雞蛋,但是提早移動雞蛋會弄散了;
3、雞蛋成形後， 也就是蛋白包住了蛋黃， 這時你可以把中火轉大火煮也沒有關係， 當然你也可以繼續中火， 如果你喜歡糖心雞蛋， 那麼煮兩分鐘就差不多了， 如果喜歡全熟的， 那就四五分鐘吧;
4、為了健康， 大家如果用白糖或者紅糖可以把雞蛋煮好再在鍋裡放糖煮會， 因為一開始就一起煮會使糖和雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，
5、放蜂蜜的話， 為了保全蜂蜜的營養， 建議大家還是用溫水， 否則蜂蜜就變成白糖， 營養大打折扣了。
通過上面的介紹， 大家對怎麼做糖雞蛋才好吃也都很清楚了， 可以說糖水雞蛋是很常見的一個菜肴， 備受人你們的喜愛， 只不過在做法上還是有講究的， 只有掌握了上述幾種方法和烹飪技巧， 做出來的糖雞蛋才更好吃。
