用陳黃豆能打豆漿嗎

豆漿的營養價值不亞於牛奶， 對於女性而言， 如果能夠每天早上都喝一杯豆漿的話， 可以起到美容的效果， 皮膚也會變得年輕， 賣的豆漿不一定好喝， 我們可以自己在家裡製作豆漿， 難度還是不大的， 那麼， 我們可以用陳黃豆來做豆漿嗎？下面一起來瞭解一下這個問題吧。

一：可以用來打豆漿

陳豆子的營養沒有變化， 可以用來打豆漿， 室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水， 再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。 不過， 在夏天溫度較高的時候， 室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題， 會讓豆漿的風味變差。

故而建議放在冰箱裡面泡豆。 4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果， 如果嫌18小時操作起來麻煩的話， 可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時， 既可以獲得最佳的效果， 操作起來又很方便。

二：打豆漿的注意事項

不泡豆子聽起來好像很方便， 其實要花費更長的時間。 頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間， 但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子， 啟動豆漿機之後的程式就要延長很多， 帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間， 實際上更費電費時。 所以， 從低碳環保的角度來說， 或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說， 顯然是泡豆子更有利。

好了， 相信您已經知道了即使是陳豆子也是可以用來打豆漿的，

只要它沒有發黴或者是變質就好了， 如果您覺得豆漿的口感比較單調， 還可以往豆漿裡邊加入黑豆和紅棗之類的東西， 不僅可以使其更好喝， 還會更加的有營養。