核桃仁裡面含有很多的營養物質， 吃一些核桃仁對於人體會有很多的好處， 比如可以潤腸通便， 加速胃腸的蠕動， 從而幫助胃裡面的食物快速的消化， 核桃仁除了可以直接生吃之外， 平時也可以油炸後吃， 下面， 我們就一起來瞭解平時要怎麼炸核桃仁， 它的口幹才會更好吧。
通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 可以潤滑腸道， 刺激排便。 保持腸內糞便濕潤， 以利通便。 B族維生素可促進消化液分泌， 維持和促進腸道蠕動， 有利於排便。
鎮咳平喘的鮮蝦桃仁螺絲粉
煮熟的螺絲粉，
做法比較簡單， 但味道清鮮的， 口味淡的人， 不妨試一試。 核桃仁鎮咳平喘作用也十分明顯， 秋冬季節對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
口感豐富的香蕉核桃馬芬
製作馬芬， 方便快捷， 又有豐富的口感。 工作忙的時候， 可以做幾個馬芬， 當做方便早餐。 烘烤中， 香蕉與核桃所散發出的香氣相去甚遠， 可是混合在一起， 卻有著濃郁的風味和豐富的口感， 搭配十分完美。
材料：低筋麵粉、香蕉雞蛋、泡打粉、蘇打粉、核桃（鮮）、白砂糖、玉米油、牛奶
步驟：
1、香蕉用叉子壓成香蕉泥；
2、全蛋中加入細砂糖；
3、用打蛋器攪打均勻；
4、用打蛋器攪打均勻後， 加入玉米油；
5、用打蛋器再次攪打均勻；
6、倒入牛奶， 攪打均勻；
7、加入香蕉泥；
8、高粉、低粉、泡打粉和小蘇打一同篩入；
9、用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊；
10、蛋糕模中放入小紙杯， 倒入麵糊， 八分滿即可；
11、撒上核桃碎， 烤箱185度預熱， 放入中層， 上下火烤25至30分鐘左右。
調經：緩解痛經， 或是經期腰痛。 調理經期過長（短）或是月經過少（多）。
核桃仁裡面還會含有鋅等等能有效營養神經的物質， 少量的吃一些核桃仁對於緩解大腦疲勞， 改善記憶力是非常有幫助的， 女性朋友在懷孕的時候， 適當的吃一些核桃仁對於胎兒的神經以及大腦的發育也是會很有好處的， 同時還可以緩解孕期的便秘等。
