人們在平時的飲食安排當中， 往往少不了的就是雞鴨魚肉之類的， 其中對於雞的做法往往也是有很多種的， 有的人會比較偏愛雞肉進行爆炒， 在爆炒的時候一般也會加入以下其他的菜類， 其中比較多的就是加入蒜苔， 下面我就詳細的給大家介紹一下有關蒜苔炒雞肉的做法方面的知識， 打擊趕緊來瞭解一下吧。
蒜台炒雞肉的做法1. 蒜台洗淨切段， 灑少許鹽醃一下。
蒜台炒雞肉的做法2. 雞胸肉， 可切丁可切條， 用鹽、味精、料酒、老抽少許、澱粉上漿醃10分鐘。
蒜台炒雞肉的做法3. 將醃好雞肉在油鍋裡滑一下，
蒜台炒雞肉的做法4. 放底油， 溫度不太高時下豆瓣醬， 炒出紅油。
蒜台炒雞肉的做法5. 倒入蒜台大火煸炒。
蒜台炒雞肉的做法6. 翻幾下倒入雞肉， 再放料酒， 糖， 生抽少許。 (喜歡麻辣的可放少許紅油和麻油)， 淋少許薄欠水， 翻炒均勻， 放味精。 出鍋。
上面所講的知識就是有關“蒜苔炒雞肉的做法是怎樣的呢”的知識的介紹， 相信通過上面的介紹， 大家對於蒜苔炒雞肉的做法是怎樣的知識比較是有所熟悉了， 看來， 平時對於雞肉的做法， 大家還是可以去嘗試不同的方式的， 這樣自己也就能體會到不同的食物帶給人們不同的體驗的， 因此對於那些平時比較愛吃的人們， 是可以按照上述方式去做這道菜的，
