杜仲是一種名貴滋補藥材， 對保健身體有非常好的幫助， 《神農本草經》中把杜仲列為滋補上品， 下面就來瞭解一下杜仲的價值和功效。
在古代杜仲是作為一種植物， 將其用來造船、造車、用於建築。 而在醫學上， 因為它的皮能夠治病， 從樹上取出， 會有絲線粘連， 並且杜仲日益減少， 種植不易， 所以有“植物黃金”的美譽。
杜仲的功效
杜仲味辛、性平、無毒、歸肝、腎經， 對治療腰脊酸疼， 足膝痿弱， 小便餘瀝、高血壓、安胎有一定的治療。
杜仲還能夠提高免疫系統， 內分泌系統， 中樞神經系統， 泌尿系統，
在現代藥理實驗中表明， 服用杜仲能夠抗癌， 這是因為在杜仲中有木質素、苯丙素、丁香脂素， 對T—淋巴細胞有一定的抑制作用。 還能夠抑制白細胞、鼻咽癌細胞的活性， 從而達到抗腫瘤的作用。
用杜仲治療腎虛、腰痛也是中醫常見的方法， 其中包括腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎炎、慢性尿路感染等。
將杜仲和川斷、補骨脂一同服用能夠改善腰痛。
在現代的醫學研究中顯示， 服用杜仲能夠降低血壓， 用杜仲製作降壓藥在現代臨床上很常見， 同時， 服用杜仲能夠改善頭痛、頭暈。
服用杜仲對促進消化也有幫助， 消化不良是常見的情況， 服用杜仲能夠吸收其中的綠原酸，
杜仲的營養價值
杜仲中游離氨基酸含量較少， 還有較少的蛋白質， 但是， 其中有身體必需的8種氨基酸， 15種礦物質， 其中包括鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀等。 對身體保健很有幫助。
杜仲制成藥膳
把杜仲製成食譜， 進行食用， 對身體保健也有幫助， 例如杜仲煨豬腰， 選擇杜仲10g， 豬腎1個。 把豬腎切開， 洗淨， 用食鹽、花椒醃制， 杜仲研磨成末， 放入豬腎中， 用荷葉包裹， 進行慢煨。
杜仲煨豬腰能夠補肝腎、強腰止痛， 對腎虛腰痛、肝腎不足、耳鳴目眩有一定的治療。
也可以把杜仲和冬瓜進行搭配， 做成杜仲煮冬瓜， 對補肝腎、降血壓、治療慢性腎炎、小便不暢有一定的功效。
