日常小吃除了稀飯， 油條， 餃子， 餛燉， 也可以是吃湯麵。 湯麵也是小吃的一種， 在吃早餐的時候會吃的比較多， 裡面可以加上我們自己喜歡吃的蔬菜， 或者是堅果， 鹹菜。 這樣既營養又好吃。 雞蛋番茄除了當作蔬菜端上餐桌， 還可以用來做成湯麵。 同樣也深受人們的喜愛。 下面就來告訴大家這道“雞蛋番茄湯麵怎麼做?”， 希望大家喜歡， 並有所幫助。
1、番茄洗淨， 用刀在頂部劃一個十字。
2、用開水燙一下番茄， 將皮與肉分離。
3、剝去番茄皮。
4、將番茄切成塊。
5、打一個雞蛋。
6、將雞蛋打散。
7、西葫蘆切成小丁。
8、鍋內放油， 油熱煸香蔥花（不喜歡的可以不放，
9、放入番茄塊煸炒。
10、將番茄煸炒出紅油， 放入幾勺鹽， 放入一大碗水， 愛喝湯的可以按比例多放。
11、水滾開後放入麵條。
12、放入西葫蘆丁。
13、煮制麵條變半透明放入打散的雞蛋成蛋花。
14、最後出鍋前點少許香油即可。
瞭解了“雞蛋番茄湯麵怎麼做?”我們喜歡吃湯麵的朋友們， 可以試著按照上面的方式去做一下雞蛋番茄湯麵， 面品色澤鮮豔、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。 所需的材料較為簡單， 番茄、雞蛋和麵條， 三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。 所以我們可不要錯過了這款好吃的美食哦， 這也是一碗飽含愛心的面。
