川味牛肉的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹川味牛肉， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.牛肉去筋膜， 切厚片， 用刀背把肉拍松；切好的牛肉中放入打好的全蛋， 一小茶匙的小蘇打， 用手將牛肉抓至上勁；抓好的牛肉中放入小勺澱粉， 五香粉以及菜油， 靜置20分鐘；

2.薑蒜和紅椒切片

3.炒鍋中放油， 比平時炒菜量稍多少許， 油熱至七成將牛肉放入， 煎至變色取出， 用廚房紙取出多餘油汁

4.鍋中留少許油， 放入豆瓣醬炒出紅油， 放入薑蒜片炒香，

5.放入煎好的牛肉炒拌均勻即可

對於很多媽媽來說， 孩子吃的營養， 身體健康， 就是媽媽最大的快樂， 那麼今天小編為您介紹的川味牛肉， 趕快為孩子去做。