女人吃生薑的好處 生薑的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃豆角的好處， 想必大家對豆角這種蔬菜有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——生薑。 生薑是調味蔬菜的一種， 不過大多作為調味料來用。 你知道嗎？姜對於人的身體健康還大有裨益， 尤其對於女性來說， 經常吃薑可起到防病治病保健康的功效。 那麼女人吃生薑的好處有哪些呢？生薑的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

女人吃生薑的好處

1、矯味解毒

鮮薑是重要的調料， 因為其味清辣， 只將食物的異味揮發散盡， 而不會將食品混成辣味，

所以適宜作為勞菜， 尤其是海鮮、水產類腥味菜肴的矯味品。 另外， 鮮薑具有殺菌解毒的功效， 與食物同吃可以避免一些毒素的吸收， 出現的不適症狀也可以借此緩解。

2、增進食欲

薑裡含有的薑V素能刺激甜頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器， 通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌， 從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

3、鎮靜、催眠

薑的另一個重要功效就是鎮靜興奮神經和促進睡眠， 所以適當多吃一些薑， 會讓你擁有香美的睡眠。

4、抗腫瘤

薑能抑制癌細胞增殖， 還能增強其他抗腫瘤藥物的效用， 日常生活中， 我們都不要忽略薑的這些重要作用。

5、抗潰瘍

薑可以保護胃黏膜， 使腸張力、節律及蠕動增加，

使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱， 脂肪分解酶作用增強， 可用來治療潰瘍病。

6、興奮迴圈和呼吸系統

多食薑可興奮血管運動中樞及呼吸中樞， 增加心臟收縮力和延長心臟收縮的持續時間。

7、抗病原微生物

對各種球菌、桿菌有抑制作用， 並可以殺滅軟體動物和血吸蟲等寄生蟲。

8、保肝利膽

薑具有利膽抗肝細胞損害的作用， 所以多吃姜可以增強肝膽的功能。

9、降血脂

薑能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量， 防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞。

10、抗血小板聚集

薑對血小板異常聚集有顯著抑制作用， 可幫助用來治療腦血栓等疾病。

11、抗過敏

薑能防止過敏性休克和預防某些魚類蛋白質引起的蕁麻疹， 因此，

為了降低發生過敏的風險， 烹調魚類食物時應適當多放些薑。

12、抗氧化

薑能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復， 並可延緩機體的衰老變化；所以， 想要讓青春永駐， 也要多食薑呦。

13、驅風散寒、解熱鎮痛

薑含有很多揮發油萬分主要為薑V素、薑烯酮、薑酮等， 具有發汗散寒的作用。 在天氣變換時偶而受風著涼， 出現流鼻涕、怕冷、發熱咳嗽吐痰的呼吸道症狀， 或者頭疼頭暈、四肢發冷疼痛的軀體症狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道症狀時， 在飲食中加些薑， 可驅風散寒緩解不適並防止疾病向更深一步發展。

生薑的營養價值

1、每100克生薑含熱量42.00大卡(175千焦)。

2、姜的營養成分和蔥蒜相似， 同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質， 並含有植物抗菌素，

其殺菌作用不亞於蔥和蒜。

3、生薑還含有較多的揮發油， 揮發油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。

4、生薑又含辣味成分薑辣素， 分解生成姜酮、薑烯酮等。

5、此外， 生薑還含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

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