對於持家的你們來說， 想要製作綠豆南瓜粥是比較簡單的一件事情了， 因為綠豆南瓜粥這種食物主要是將綠豆跟南瓜切塊之後放進砂鍋煮就可以了， 跟我們平時煮粥的方法是一樣的。 對於綠豆南瓜粥這種東西， 我們建議大家應該要知道綠豆南瓜粥的營養價值在哪裡， 值得我們去學習它的做法嗎。
綠豆南瓜粥是一道美味的菜肴。 綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效， 南瓜則可以生津益氣， 兩者一起煮成湯， 有消暑生津、防暑養陰之功效。
做法：
1、綠豆洗淨， 放入注了水的鍋裡， 大火燒開後， 改中火， 蓋蓋，
2、開蓋， 激入涼水， 改大火， 再等水開後， 再激入涼水， 如此三次， 綠豆便會自動皮肉分離， 皮會浮到水面， 用漏勺便可將90%的豆皮撈出。
3、加入去瓤去皮的南瓜， 中火熬至南瓜軟爛即成。
小貼士
1、喜歡湯汁多， 可多放湯汁， 請根據自已的喜歡好調整各種材料的用量。
2、煮好的綠豆要最後再添加， 這樣才能使綠豆煮得完整不破。
3、如果加入冰糖或糖， 味道更贊， 我要減肥， 所以沒有加， 當主食配菜吃的。
中醫認為， 綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效， 南瓜則可以生津益氣， 兩者一起煮成湯， 有消暑生津、防暑養陰之功效。 該湯清暑、利尿、解毒， 用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等症， 也可作夏季防暑膳食。
這篇文章為我們介紹了綠豆南瓜粥的是怎麼做出來的，
