排骨燉什麼好吃呢

白蘿蔔="text-indent:2em;">

排骨的營養價值很高， 對於幫助我們滋補保健身體， 可以帶來很好的效果， 所以在飯桌上， 我們也經常會看到排骨的身影， 但是我們都知道單純的燉排骨之外， 加入一些食材調料的話， 那麼營養以及口味會更加的香濃， 所以下面要為大家具體介紹一下， 應該加入哪一些食材比較好。

製作:

1、 豬排剁成小塊， 入開鍋中焯一下， 撈出用涼水沖洗乾淨， 重新入開水鍋中， 放蔥、薑、料酒、花椒面， 用中火煮燉90分鐘， 撈出去骨;白蘿蔔去皮， 切條， 用開水焯一下， 去生味。

2、 鍋內煮的排骨湯繼續燒開， 投入排骨和蘿蔔條，

燉15分鐘， 肉爛、蘿蔔軟即成。 特點: 有蘿蔔清香味， 排骨肉好吃， 湯鮮好喝 蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳)， 長節蓮藕2-3節， 蔥白3-5段， 薑片若干， 小辣椒2只， 鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水， 倒出一半至另一鍋內。

在其中一鍋內放入蓮藕塊， 用中火煮。 在另一鍋中放入新鮮排骨， 高火燒3分鐘後將油水倒出， 再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中， 同時放入薑片、蔥白， 加蓋高火清煮。 約10分鐘後， 再打開鍋蓋時， 已有清香撲面而來， 用勺略略翻攪後， 將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋， 並放入少量鹽， 再加蓋中火燉之。 20分鐘後， 廚房裡已經彌漫著排骨的香味， 讓人忍不住想去嘗嘗湯的鹹淡:)。 此時，

在翻滾的湯里加適量雞精、鹽， 稍加混合後再加蓋小火燉10分鐘， 然後灑些許味精， 開蓋用小火煨2分鐘左右。

因為很多的食材相互搭配的話， 就可以更好的發揮它的保健效果， 而且也會讓我們吃起來更加的營養美味， 所以在生活當中， 大家就可以都去瞭解這些食物的製作方法和技巧， 這樣吃起來當然會更加的營養美味。