脾胃是人體很重要的兩個器官， 也是直接關係到消化系統和營養吸收的兩個器官。 如果脾胃不健康， 就很可能會導致消化不良， 或者營養吸收不好的情況， 而且還會出現一些身體不適， 比如胃疼、胃脹氣、腹痛、幹嘔、噁心、反胃、食欲不振等等， 這就需要進行脾胃的調理。 下面我們就來介紹一些脾胃調理的方法。
1、茵陳蜆肉湯
材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生薑2～3片。
烹製：茵陳用清水浸泡2遍， 去除泥塵， 蜆肉、豬瘦肉洗淨， 然後與生薑一起放進瓦煲裡， 加入清水1600毫升（約8碗水量）， 先用武火煮沸後， 改用文火煲至一個半小時至兩個小時，
豬瘦肉可撈起切片狀， 拌醬油佐餐用， 而蜆肉和茵陳可棄之。 此量可供2～3人用， 如作為治療用則宜每週飲用2～3次。
功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味， 但具清熱、利濕、解毒的功效， 我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎， 可見利濕的功效之大。
2、雞骨草燉豬橫脷
材料：雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生薑1片
烹製：將豬橫脷洗淨切塊， 雞骨草揀去雜質洗淨， 與生薑、蜜棗一起放入燉盅內， 加清水250毫升， 隔水燉2小時即可。
功效：清肝熱， 健脾胃。
適宜人群：肝火盛、胃口差、口乾咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。
3、淮山白術羊肚湯
材料：淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生薑3片。
烹製：各藥材洗淨，
上文中介紹了一些藥膳調理脾胃的方法， 這些方法是比較簡單方便的， 只要通過飲食的調理， 就可以很好的改善脾胃的狀態， 所以建議平時可以多做點藥膳進行調理。 另外還要改善自己的飲食習慣， 最好不要經常吃刺激性的食物， 飲食清淡少鹽是比較健康的。
