最簡單蘑菇湯的做法有哪些

蘑菇， 很多人喜歡吃， 大家感覺這樣的湯做出來味道很鮮美， 吃起也很好吃， 最關鍵的是因為蘑菇的營養價值比較高， 蘑菇用的地方也是很多， 很多人在製作蘑菇的時候都是選擇用製作湯的方法來做美食的， 這樣蘑菇才會更好吃， 蘑菇必須要煮熟， 通過熬湯的方式來做蘑菇的功效和作用更突出， 那麼最簡單的蘑菇湯的做法有哪些?

奶油蘑菇湯：蘑菇， 新鮮奶油， 牛奶， 黃油， 胡蘿蔔， 番茄， 洋蔥各適量。 取一個鍋， 加入2碗水， 加入適量牛奶， 新鮮奶油， 然後開始用文火煮。 蘑菇切片， 胡蘿蔔切絲， 番茄切小塊，

洋蔥切碎待用。 在煎鍋中放一小塊黃油， 放入碎洋蔥， 翻炒爆香， 然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒， 如果覺得幹可以再放黃油下去， 然後放鹽， 待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中， 繼續燒煮。 還是用黃油翻炒過蘑菇後， 再放到湯裡。 用旺火把湯煮開， 然後可以勾一個薄芡， 就可以了。 裝盤後可以適量加一些芝士條。

青菜蘑菇湯：青菜、口蘑、金針菇各適量。 水中放薑片煮， 水熱後加入口蘑。 水開後， 加入金針菇、青菜。 加一些鹽。 水再開後關火。 也可以放一些味精或香油。 注意放進青菜後不要再蓋蓋子。 三菇蘑菇湯：香菇， 金針菇， 平菇， 高湯， 薑絲， 胡椒粉， 鹽， 香油各適量。 香菇、平菇、薑絲切絲;水中加入高湯、薑絲、香菇、平菇、金針菇煮沸， 中火再煮5分鐘;加入胡椒粉、鹽、香油即可。

蛋花蘑菇湯：蘑菇洗淨、切片;雞蛋打散， 略加鹽;熱鍋少量油， 下蘑菇片爆炒30秒， 加入冷水;水開後， 放入雞蛋， 再開後， 加鹽調味即可。 酸辣蘑菇湯：蘑菇、瘦肉、泡椒(沒有的話可以擱小辣椒加點醋)、大蒜4瓣。 肉片用澱粉抓勻， 備用;把蘑菇切片備用， 大蒜拍碎就可以;把泡椒切成小段備用;鍋裡放油， 下如大蒜爆香， 然後放入泡椒翻炒， 炒出香味後下如蘑菇開始翻炒， 大概炒一分鐘， 加水沒過蘑菇就可以;在鍋里加兩勺醬油， 這樣湯色會更漂亮;等湯開了， 就可以加鹽了;然後下入 用澱粉抓勻的肉片， 用筷子滑散， 煮至肉片熟爛即可。 土豆蘑菇湯：土豆一個， 蘑菇2個。 黃油一小塊。 先把土豆煮好， 扒皮， 用勺子碾成粉末狀。 蘑菇剁碎， 待用。 將黃油一小塊放到炒鍋裡， 加大火化開， 將土豆泥放入熱油中翻炒。 在炒香的土豆泥里加水兩碗。 待水開以後放蘑菇碎粒。 慢火燉， 大火煮都可以， 看自己的時間。

上面這些做法都是關於蘑菇湯的各種製作方法， 蘑菇是很鮮美的， 多吃點蘑菇還能夠強壯身體， 多吃蘑菇還有美容美白功效， 而吃蘑菇湯還有防癌的作用和功效， 總之蘑菇的功效就是如此之多， 而蘑菇湯的做法都是很簡單的， 蘑菇燉湯的話可以和肉結合， 跟蛋結合， 還可以跟素菜結合。