牛蒡， 對很多人來說是第一次接觸到這個詞語， 對很多人來說也是很陌生的說法， 所以說在生活中不知道如何來利用這個牛蒡的人也是很多的， 有人知道牛蒡是屬於中藥材中的一種， 但是卻不知道牛蒡其實還可以用來製作美食， 牛蒡用來燉湯， 並且燉湯的時候放入豬骨， 這些都不知道， 湯的營養價值高， 好吃還特別的養胃， 那麼這個牛蒡豬骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
豬脊骨， 牛蒡1根， 蜜棗2粒， 南杏適量， 鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開， 文火慢煨兩小時就行了，
做法二
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿蔔2條 蜜棗2顆 生薑1塊
製作步驟
1、準備材料：豬骨1.5斤， 牛蒡1條， 胡蘿蔔2條， 蜜棗2顆， 生薑1塊。
2、豬骨飛水並沖洗乾淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。
4、牛蒡洗淨切塊(不要去皮)。
5、生薑拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中， 並加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子， 大火煮開後改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調味， 繼續煲10分鐘即可。
做法三
原料：牛蒡25克， 陳皮25克， 豬骨500克， 薑、紹酒、胡椒碎、鹽、雞粉、麻油、清水適量。
牛蒡豬骨湯的做法
1.牛蒡創皮， 橫切小段;豬脊骨洗淨斬件;陳皮洗淨浸軟;大肉薑略拍待用。
2.燒水將牛蒡、豬骨飛水， 放入瓦湯煲中， 加清水、紹酒猛火煲滾再加入大肉薑、陳皮、胡椒碎，
功效：牛蒡具有滋陰壯陽、補脾健胃的功效;豬骨具有滋陰補腎， 填精益髓的作用。 兩者合用， 共奏滋腎陰、補腎陽、補脾健胃之功效。
應用：本湯方適用於腎虛， 症見耳鳴、腰膝酸軟;脾胃虛寒， 症見消化不良、食欲不振、院腹脹痛等。
做法四
豬脊骨， 牛蒡1根， 蜜棗2粒， 南杏適量， 鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開， 文火慢煨兩小時就行了， 起鍋前加點鹽調味就好。
製作的豬骨牛蒡湯就這樣好了， 自己在選擇豬骨的時候是什麼豬骨都可以選擇的， 但是要注意湯的原汁原味和營養程度， 避免破壞到湯的味道，
