現在， 大都市競爭加大， 使得白領們都處在一種塊節奏的生活當中。 為了節省時間， 他們往往會利用走路的時間來吃早餐， 可是邊走邊吃的做法不利於身體的健康。 作為一天飲食中重要的組成部分， 早餐要吃得營養， 吃得健康， 這樣才能讓人在一整天都保持著良好的狀態。
邊走邊吃的危害
1、影響腸胃， 嚴重會導致胃下垂
邊走邊吃早餐對於人的腸胃的健康是極其不利的， 影響腸胃的消化功能， 嚴重的話， 可能會導致胃炎、胃下垂等情況。
2、不利於食物的消化和吸收
人在邊走邊吃時， 會影響腸胃的消化系統，
吃健康的早餐
1、全麥麵包
全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質， 有益人體腸胃健康， 並且多吃不會發胖， 而且可以促進體內毒素排出， 更有利於人體健康。 同時， 全麥麵包中不含有過量的酵母， 因為酵母會促進胃酸分泌過多， 傷害腸胃。
2、雞蛋
雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質， 吃雞蛋就是可以補充蛋白質。 美國營養學院研究表明， 早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少饑餓感。
3、優酪乳
優酪乳是由純牛奶發酵而成， 除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，
4、菠菜
菠菜含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質， 以及鐵、鈣、磷等礦物質， 具有抗衰老的作用。 而且， 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。 女性每日攝入的鎂如果少於280毫克， 人就會感到疲乏。 鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
5、香蕉
香蕉含有相當多的鉀和鎂， 鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣， 而鎂則具有消除疲勞的功效。 早餐吃一根香蕉可以長時間保持能量， 支撐上午的工作消耗。
吃健康早餐的三個原則
第一， 必須有豐富的品種類型， 均衡飲食， 營養全面。
第二， 必須有碳水化合物， 用以補充足夠的能量。
第三， 必須要補充維生素， 這是不可忽視的重要營養物質， 而且早餐攝入吸收率最高。
