在眾多貧血患者中， 缺鐵性貧血最為多見， 所以女性朋友平時就要注意補鐵。 女人補鐵主要從食物中攝取， 那麼女人如何補鐵呢？小編提醒， 補鐵時飲食宜忌一定要掌握， 以免影響到鐵元素的吸收。
飲食宜吃
-多吃紅肉、瘦肉：
肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源， 而且含有豐富蛋白質， 可幫助鐵吸收。 通常顏色愈紅， 含紅血素鐵愈高。
-多吃高鐵蔬菜和豆類：
穀類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類， 以及紅莧菜， 蕃薯葉等深色蔬菜， 不但含鐵量高， 還含有説明製造紅血球的葉酸， 這些食物可以和瘦肉一起烹煮，
-維生素C可以促進鐵質吸收：
維生素C能促進身體對植物性食物裡的鐵吸收。 因此， 吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。 像是瓜子、黑芝麻、堅果、髮菜、草莓等， 或者進餐時配一杯柳橙汁， 將可加倍人體對鐵的吸收。
飲食忌吃
-少吃鹼性食物
如海帶、胡蘿蔔、蘇打餅乾、黃瓜、紅薯等， 這類食物可提高血液的鹼性， 影響胃內胃酸量和pH值， 不利於鐵劑的吸收。
-少吃乾果
如杏仁、桃仁等， 因其中含有杏仁甙， 可與鐵劑作用生成亞氰化鐵， 降低其吸收， 影響療效。
-遠離豆類食物
豆漿如果與鐵劑同服， 會在腸道中迅速發生反應， 形成一種特殊的螯合物而無法被人體吸收， 使吃進去的鐵劑沒真正補上。 大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬元素的吸收，
-餐後飲料別選茶或咖啡：
茶或咖啡內的丹寧酸會和鐵結合， 減少鐵質吸收。 最好避免進餐時和餐後喝茶或咖啡。
-小心鈣的影響：
牛奶或起司裡的鈣和磷酸鹽， 會妨礙鐵的吸收。 如果想多攝取鈣和鐵， 最好錯開來。 例如早餐或點心時間喝牛奶補充鈣質， 午晚餐以攝取高鐵食物為主。
-少喝茶
茶葉含有的鞣酸能與鐵劑形成鞣酸鐵鹽沉澱， 影響鐵離子的吸收。 含鞣酸較多的食物還有柿子、山楂、石榴、桃子等。 牛奶中也含有鞣酸， 補鐵時應儘量少飲用。
