女性在備孕期需要調整自己的身體狀況, 應該科學備孕。 下面小編搜集了幾款幫助女性懷孕的營養食譜, 一起來看看吧。
一、香菇糯米飯
材料:糯米400克, 豬裡脊肉100克, 鮮香菇70克, 幹紫菜10克, 蝦米10克, 薑5克, 料酒5克, 鹽2克, 香油5克, 醬油5克, 植物油20克。
做法:
1、糯米淘洗乾淨後, 浸泡一晚上後, 控幹水分, 上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟, 並將紫菜切成細末, 香菇去蒂切成絲, 姜切成細末, 豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱, 放薑和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜, 炒出香味後, 用料酒、醬油、鹽調味。
5、最後放入糯米炒勻即可。
營養功效:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,
二、花旗參雪蛤
材料:雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
做法:
1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後, 再用溫水浸泡至完全發脹, 用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。
2、將薑汁與白酒混合在一起, 過雪蛤去腥味後, 備用。
3、將花旗參切成薄片, 與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
營養功效:雪蛤是很好的女性補虛品, 主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足,
三、鮑汁花膠鵝掌
材料:火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
做法:
1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯, 去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2、將鵝掌過水後瀝幹水分與用溫水泡發後的花膠一起放入燉盅, 倒入熬煮好的高湯中, 放入鹽、料酒等調味品, 用文火燉煮6小時左右, 至湯汁收幹即可。
3、將芥菜洗淨後過水用濃湯灼熟擺碟兩邊, 制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間, 再用鮑汁芡淋上即可。
營養功效:從中醫角度, 花膠極有滋補食療作用, 是取自魚鰾曬乾製成, 口感既韌性又滑爽, 與鵝掌搭配起來相得益彰。
四、枸杞燉羊肉
材料:羊腿肉1000克, 枸杞50克, 調料適量。
做法:
1、羊肉整塊用開水煮透, 放冷水中洗淨血沫, 切塊。
2、鍋中油熱時, 下羊肉整塊, 用開水煮, 薑片煽炒, 烹入料酒熗鍋。
3、翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升)、鹽、蔥。
4、燒開後去浮沫, 文火婉約1―1。 5小時, 待羊肉熟爛, 去蔥, 薑, 入味精即可。
營養功效:補腎養血。 適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨, 色淡紅或黯紅, 質稀, 腰膝酸軟, 頭暈耳鳴, 或少腹冷, 夜尿多, 舌質淡, 脈沉遲。
五、棒骨海帶湯
材料:海帶100克, 豬棒骨1根, 蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。
做法:
1、海帶洗淨, 切成絲。
2、豬棒骨洗乾淨後, 用開水焯一下, 再放入熱水鍋中,
3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋, 並加入適量的醋。
4、豬骨棒煮至熟透, 出鍋前放鹽調味。
營養功效:豬棒骨中的鈣非常豐富, 用它煮湯, 不僅味道鮮美, 可以增進食欲, 還可以補鈣。
六、溫補鵪鶉湯
材料:鵪鶉2只, 艾葉30克, 菟絲子15克, 川芎10克。
做法:
1、鵪鶉宰殺, 去毛和內臟, 備用。
2、將3味藥用清水3碗煎至1碗, 用紗布過濾取汁。
3、將藥汁和鵪鶉用碗裝好, 隔水燉熟即可。
營養功效:大概月經乾淨後5天, 按照方子做了兩罐阿膠紅棗。 堅持每天下班回家都會泡一杯, 喝完立刻覺得渾身暖洋洋的。 可以暖子宮促孕。