高溫影響了食欲和消化，
時常聽到有些老年人訴說自己“胃口不好”、“吃飯不香”。
老年人怎樣才能吃得香呢？
1.情緒開朗，
精神愉快，
講究用餐的心理衛生，
吃飯時不想不談不快之事，
戒煙少酒，
起居正常，
這些都會使味蕾的敏感性增加。
還要多進行室外鍛煉和力所能及的勞動，
促進胃的排空，
使飯前饑餓感增強，
食欲就可增加。
2.要講究口腔衛生，
堅持飯後漱口和早晚刷牙，
及時清洗牙縫的食物殘渣，
防止細菌孳生。
3.有牙病要早治，
脫落要及時鑲補，
以保持咀嚼功能，
把菜肴嚼碎，
與味蕾充分接觸，
以增加食欲。
4.要增加微量元素鋅的攝取， 鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝， 參與味覺素的合成， 並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。 因此要多吃含鋅豐富的食物， 例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等， 增加體內鋅的含量， 使味覺靈敏。
另外， 味蕾對湯類食物比對固體食物敏感， 所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、麵湯、蛋羹、餛飩等。
最後一點是， 飯菜溫度要適宜， 這對老年人也很重要。 實驗證明， 味蕾敏感的最佳溫度為20℃~25℃。
