南瓜是很多人都喜歡吃的一種瓜果， 尤其在秋天乾燥的氣候裡， 多食用一些南瓜， 可以改善體內秋燥的症狀。 其實南瓜的功效有很多， “南瓜全身都是寶”的說法一點都沒錯。 一般來說， 人們都是把南瓜的皮和瓤去掉， 只吃南瓜肉， 其實南瓜全部都可以食用， 把南瓜連皮打成泥可以做成南瓜粥。 那麼， 南瓜瓤能吃嗎？
不認識南瓜瓤的朋友們不會瞭解南瓜瓤有什麼功效和作用， 南瓜瓤是一種中藥材， 很多人都只是在形態上認識， 所以很難瞭解到南瓜瓤真正能夠帶給人們的身體哪些好處， 這些需要我們深入去認識南瓜瓤這種藥材了。
【來源】 為葫蘆科植物南瓜的果瓤 。
【功能主治】 治燙傷， 創傷。
【用法用量】 外用:搗敷。
【附方】 ①治湯火傷:伏月收老南瓜瓤連子， 裝入瓶內， 愈久愈佳。 凡遇湯火傷者， 以此敷之。 （《慈航活人書》）
【摘錄】 《*辭典》
【出處】 出自《本草綱目拾遺》
很多人在做南瓜時， 去皮去籽， 去瓜瓤。 那麼瓜瓤到底可不可以吃呢？ 南瓜含有豐富的維生素， 含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素E。 是餐桌上的佳餚。 其實， 南瓜瓜瓤是可以吃的， 南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。 所以不論何種烹飪方法， 都可將南瓜瓤和瓜肉一起食用增加營養和美味。 比如是做出湯， 更稠更營養， 更有滋味。 因此， 將南瓜瓤丟棄實在可惜， 應該保留。
以上就是有關南瓜瓤能吃嗎這一問題的解答，
