香煎小牛排的營養價值好， 而且味道非常豐富， 在平時的生活當中香煎小牛排， 還稱得上是極品當中的極品， 一般來說通過製作醃制以及倒掉酒的搭配再上鍋進行煎炸， 這一道工序大約需要花20分鐘左右， 不到半個小時就可以做成， 香煎小牛排來一起瞭解一下。
健康功效：
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
洋蔥：健胃、祛痰、利水
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
牛肉[圖]牛肉200g 相克食物
洋蔥[圖]洋蔥適量 相克食物
雞蛋[圖]雞蛋1個 相克食物
麵包糠[圖]麵包糠適量
鹽
味素[圖]味素 相克食物
蠔油[圖]蠔油
香油[圖]香油
醋[圖]醋 相克食物
黑胡椒麵[圖]黑胡椒麵
香菜[圖]香菜 相克食物
孜然[圖]孜然
菜譜做法：
.首先將牛肉切成薄片， 用刀背敲打使肉片面積變大
2.處理好的牛肉放到一旁， 裡面加入洋蔥丁， 鹽， 味精， 蠔油， 香油， 醋， 香菜， 孜然之後用手均。
3.拌好的牛肉放置10分鐘， 準備一個雞蛋， 打成蛋液， 再用另一個碗放麵包糠
4.油鍋倒入油， 將醃好的肉表面先裏一層蛋液， 再沾一層麵包糠， 煎至兩面金黃就可以啦
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
牛肉切成薄片後， 要用木槌敲一敲， 如果沒有可以用刀背代替， 然後再醃制， 這樣牛排會很嫩而且容易入味
以上為大家介紹的這一道香煎小牛排， 營養價值豐富， 滋味香濃非常的好吃， 而且收到很多人的歡迎，
