高蛋白質含量和高膽固醇的雞蛋， 是我們生活當中經常吃的早餐。 平時早上的時候煮雞蛋非常的方便， 營養價值高味道非常的美味， 讓人容易接受。 而且方便的食用， 那麼作為孕婦懷孕之後飲食方面一定要小心， 除了平時吃的有機雞蛋和有綠色雞蛋， 還有很多種的雞蛋， 那麼孕婦吃白煮雞蛋的效果是怎樣的， 對身體來說如何吃雞蛋才能夠有營養呢。
高鈣、高鋅雞蛋更適合孕婦嗎?
現在的超市雞蛋品種林林種種， 除了常見的洋雞蛋、草雞蛋、綠色雞蛋、有機雞蛋之外， 還有一些高硒、高碘、高鈣、高鋅的特種雞蛋。
其實高鈣、高鋅雞蛋都只是商家想出來吸引消費者的幌子， 這些雞的飼料中特別添加了鈣、鋅等微量成分， 因此， 雞蛋中的鈣、鋅含量相對來說更高， 但這只是針對那些沒有特意添加任何微量元素的雞蛋而言的。 雞蛋中鈣、鋅的總體含量有限， 再高也是在限度內， 不可能超出其整體含量。 鈣、鋅完全可以從本身含鈣、鋅高的食物中獲取， 無需靠一個小小的雞蛋。
雞蛋怎麼吃最營養
雞蛋雖然營養價值高， 但是蛋黃裡的膽固醇較多， 吃得多了會引起血脂高、動脈硬化、高血壓， 而且蛋黃裡有一種卵黃高磷蛋白的成分， 會影響鐵的吸收利用， 這也是造成蛋黃雖含鐵豐富卻利用率低的一個原因。
把雞蛋煮成白煮蛋、蒸雞蛋羹、燒蛋花湯是最適合准媽媽的， 炒雞蛋、荷包蛋裡的烹調油過多， 顯然不符合准媽媽飲食以清淡為原則。
孕婦吃白煮雞蛋是可以的， 不過孕婦最好是吃一些有機雞蛋和土雞雞蛋， 這樣的雞蛋營養價值高， 而且極其的豐富， 其他當中的膽固醇較多， 有效的可以防範孕婦的高血壓， 還有動脈硬化， 可以幫助孕婦增強身體。
