四季養生藥膳怎麼做？

隨著現在生活水準的提高， 越來越多的人開始注重起身體的養生了。 因此很多人都會通過服用一些藥膳來保養自己。 但是因為每個季節氣候都不同， 有熱有冷， 因此所需要服用的藥膳也是各不相同。 那麼接下來， 小編就來為大家介紹一下在不同的四季裡， 有哪些藥膳是能夠養生的。 一起來看看吧。

春季萬物復蘇， 人體正是肝氣旺盛的時期， 因此， 春季的養生藥膳宜順應陽氣生髮的特點， 宜養肝為主， 而不是補肝， 所以要選擇平性、涼性的食物。

藥膳粥食

木瓜米粥

【配方】木瓜l個， 大米50克， 白糖少許。

做法 1.先將木瓜洗淨，

煮汁去渣。 2.大米淘洗乾淨， 水開後， 再加入洗淨的大米， 小火熬煮， 待粥成時， 調入少許白糖即可食用。

【功效】舒筋活絡， 化濕和胃。 風濕痹痛， 筋脈拘攣， 腳氣腫痛， 飲食不消， 吐瀉致霍亂轉筋。

【注意】不宜多食， 可間斷服用， 奏效後即停服， 早晨空腹食用。

夏季氣溫升高.萬物並始畦盛地生長。 人體牲此時也是一年之中最旺的融期。 而中醫為， 這個葷節最重妻的養生方法是：養心。 所以夏季的養生藥膳。 應偏涼或平和， 以清火養陰。 護心健脾為主飲食上應多吃些清淡少油膩、利濕消暑的食物。

藥膳粥食

薏苡仁粳米粥

【配方】薏苡仁50克， 粳米200克。 白糖適量。

做法 l.將薏苡仁、粳米洗淨， 放入鍋內， 加水適量。 2.先用大火燒沸， 再用小火熬煮，

等薏苡仁熟爛後， 加入白糖即成。

【功效】健脾除濕。 適用于暑濕偏盛、脾胃虛弱、水腫等症。

【注意】每日早餐食用l次， 宜長期食用。

四季養生藥膳 → 秋季養生藥膳

秋季天氣逐漸由熱轉涼、轉燥， 到了這個季節人體應注意保養肺氣， 調理進補應當以滋潤為主， 避免發生呼吸系統疾患。 因此， 養生藥膳宜“清補”， 不宜滋膩。 秋季養生的原則是：秋季防燥， 滋陰潤肺， 宣肺護肝。

藥膳粥食

山藥蛋黃粥

【配方】山藥30克， 蛋黃2個， 粳米l50克。

做法

1.將雞蛋去蛋清留蛋黃， 攪散山藥洗淨切片;粳米淘洗乾淨。 2.將山藥、粳米一起放入鍋內， 加水適量， 大火燒開， 改用小火熬熟， 最後將蛋黃倒入粥裡， 拌勻燒開即成。

【功效】滋陰潤燥， 養血， 息風。 對心煩失眠、虛勞吐血、小兒消化不良等症有療效。

【注意】濕盛中滿或有積滯者忌服。

四季養生藥膳 → 冬季養生藥膳

冬季天氣寒冷。 人體的代謝水準降低。 吸收能力增強.是最佳的調補季節。 應補腎固腎。 冬季養生的基本原則要順應採用厚味溫補， 不僅是膳食的味道要濃郁， 更是指膳食的營養要豐富。

藥膳粥食

龍眼蓮棗粥

【配方】龍眼肉20克， 蓮子20克， 紅棗l0枚， 糯米l00克， 白糖l5克。

做法 l.蓮子去心， 洗淨;紅棗去核;糯米洗淨。 2.將糯米、龍眼肉、蓮子、紅棗同放鍋內， 加水適量， 用大火燒沸， 再用小火煮30分鐘， 加入白糖即成。

【功效】每日早餐食用有益心安神的作用。 適用于心陰血虧、脾氣虛弱、心悸、健忘、面黃肌瘦等症。

通過上面的介紹， 相信大家都知道了在不同的四季裡能服用的藥膳都有哪些了吧。

夏天炎熱， 所以服用的藥膳大多數都是溫涼的;而冬天寒冷， 因此， 服用的藥膳大多是保暖溫熱的。 有興趣的朋友們可以多看看， 嘗試著做來吃。