現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的椰汁咖喱牛肉。
1.將牛肉洗淨切見方小塊, 入沸水中, 加薑片、蔥段、料酒, 汆燙5分鐘, 以去除血水, 撈出瀝幹水分備用。
2.燉鍋置火上加入牛肉、薑塊、蔥段、香葉、適量水, 小火慢燉40-60分鐘。
3.牛肉燉至酥爛, 關火備用。
4.胡蘿蔔、土豆洗淨去皮, 分別切成均等的滾刀塊;洋蔥去外皮洗淨, 切成瓣狀。
5.鍋置火上少許油煸炒胡蘿蔔、土豆。
6.放入塊咖喱翻炒至均勻。
7.加入牛肉塊、牛肉原湯、調少許鹽,
8.倒入椰漿, 隨即加入洋蔥。
9.轉至中火燜煮約5分鐘, 湯汁濃稠即可。
看了小編的介紹, 我想很多的朋友都會對椰汁咖喱牛肉感興趣的, 自己是不是動心了, 想不想自己動手做一下。