金秋時節， 是一個收穫的季節， 這時候也是絲瓜大量上市的時候， 許多人喜歡絲瓜那種淡淡的清雅味道， 而且吃的再多也不會感覺到膩， 非常的爽口， 所以許多人都喜歡吃絲瓜。 絲瓜的吃法也是多種多樣的， 可以直接涼拌， 也可以清炒、炒肉， 還可以煲湯， 無論是哪一種吃法滋味都是非常好的。 那麼， 常吃絲瓜對身體都有什麼好處呢?
一、絲瓜性寒涼味甘甜， 有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用， 還可治療大小便帶血， 幫助產婦下乳， 但多食也會引起滑腸腹瀉， 久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。
二、絲瓜翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。 絲瓜不僅營養豐富， 而且有一定的藥用價值， 渾身都是寶。 絲瓜中含有豐富營養成分， 所含的干擾素誘生劑， 能刺激人體產生干擾素， 達到抗病毒、防癌的目的。 一般來說， 吃嫩絲瓜口感、營養和治療效果都更好。
三、中醫認為：絲瓜味甘， 性涼， 無毒， 有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效， 可用於治療咽喉腫痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛諸症。 《本草綱目》記載， 絲瓜性寒味甘， 能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、活血脈、下乳汁， 可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、大小便帶血、奶水不通、腳濕氣、斑禿等疾病。
絲瓜有豐富的營養價值和很高的藥用價值，
