冰糖紅燒肉的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好冰糖紅燒肉這道菜。

1.五花肉洗淨， 入鍋中焯水。

2.焯好的五花肉切塊。

3.鍋里加少量的油， 把五花肉放入， 中火煸炒出多餘的油脂， 顏色金黃。

4.把肉鏟至鍋一邊， 薑蒜和冰糖放入油內。

5.再放入八角、桂皮、香葉和小茴香。

6.小火， 在油裡煸炒出香味， 和肉一起翻炒。

7.再放入適量的料酒、老抽和生抽。

8.翻炒均勻後， 加入熱水沒過肉， 小火慢燉40分鐘。

9.大火收汁即可。

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了冰糖紅燒肉做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。