炎夏氣溫高， 人容易出汗， 體內水分隨之流失， 很多人會出現口乾舌燥的症狀， 容易出現“上火”。 炎夏下火可以吃什麼？多喝清涼飲料和多吃苦味食品吧！
多喝清涼飲料
1、陳皮茶
將幹橘子皮10克洗淨， 撕成小塊， 放入茶杯中， 用開水沖入， 蓋上杯蓋燜10分鐘左右， 然後去渣， 放入少量白糖。 稍涼後， 放入冰箱中冰鎮一下更好。 常飲此茶， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、蜜糖紅茶
沖泡紅茶， 再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。 每天飯前喝1次， 能溫中養胃、護肝驅寒， 適合肝火旺， 脾胃功能不佳者。
3、冬瓜湯
冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，
4、金銀花露
金銀花的花、葉加水， 先用猛火後用小火蒸30分鐘， 濾出湯汁加冰糖後飲用。 有助清熱、解暑。
多吃苦味食品
夏季心火易亢， 苦味能泄暑熱和燥暑濕， 適當吃些苦味食品能恢復脾胃納運功能， 增進食欲。
苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品， 此外， 咖啡等苦味食品亦可酌情選用。 還可以多吃涼性蔬菜 夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外， 苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
