許多人都知道核桃具有很高的營養價值， 尤其在懷孕的時候多吃一些核桃， 可以促進胎兒大腦的發育， 對胎兒及孕婦都有很好的幫助， 所以有很多人將核桃製作成核桃油， 經常食用核桃油對人體也是有很多好處的， 但是有很多人不知道核桃油該怎麼食用？下面就讓小編給大家介紹一下核桃油的食用方法吧！
採用核桃仁為原料， 壓榨而成的植物油。 屬於可食用油。
品質：
新鮮純正、營養豐富、口感清淡， 脂肪酸組態近似母乳， 易被消化吸收， 是兒童發育期,女性妊娠期及產後康復的高級保健食用油。
本品的營養含量： 不飽和脂肪酸含量≥92%， 亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%， 富含天然VA、VD等營養物質。 酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。
食用方法：
直接生吃亦可拌入寶寶牛奶、豆漿及各類輔食中（加入蒸蛋、餛飩餃子餡、褒湯中， 也可直接拌入寶寶麵條、米粥等米粉等主食中）
建議食用量
6個月內幼兒每天吃5ML
6---12個月 ：每天吃10ML/天
1--3歲：每天吃15ML/天
（可根據個體差異及家庭餵養其他油脂的添加使用進行適量增加）
核桃油作用：
健腦益智， 補腦、增加記憶力、促進大腦及神經系統發育， 促進視網膜發育， 促進鈣吸收幫助骨骼發育， 保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑， 促進頭髮生長， 預防及緩解皮膚濕疹， 促進生長發育、平衡新陳代謝。
食用方法：
拌菜品：如黃瓜、鳳梨等，
加入沖飲品中：如加入在牛奶、優酪乳、蜂蜜和果汁等中一起食用；
添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料
切忌不能炒菜用， 核桃油遇高溫營養會流失。
通過閱讀上面的文字， 我們可以知道， 核桃油可以直接生吃， 營養比較豐富， 容易被消化吸收， 大多數食用核桃油的時候， 直接將核桃油加入食品當中， 一定要記住核桃油不能加熱， 也不能用來炒菜， 如果用高溫加熱核桃油的話， 營養就會喪失， 遠遠不如直接食用好。
