烤紅薯， 大家應該都有吃過吧， 尤其是在冬天的時候， 很多人都會在街邊買一些烤紅薯吃， 有的是紅薯有的是紫薯， 味道還是非常的香的， 冬天吃這些食物， 不僅會覺得很溫暖， 而且非常的香甜軟糯， 很多人都喜歡吃呢， 但是大家都不知道， 烤紅薯吃多了對身體會有哪些危害呢!
1.用煤炭烘烤紅薯會產生毒素。 街邊賣的烤紅薯多半是用煤炭烤製成的， 而煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫和氧化碳， 還會產生砷等有毒物質。 紅薯這樣被烤制後， 容易被上述有毒物質污染， 人們吃了這樣被污染的紅薯容易中毒，
2.烤紅薯爐可能是化工原料桶。 街頭上的烤紅薯爐多半是使用廢棄的鐵桶做成的， 有的是汽油桶或柴油桶， 也有的是化工原料桶， 這些廢鐵桶因為沒有經過徹底的消毒， 衛生狀況無法保障。 而有的鐵桶內還殘留著許多化學物質， 這些化學物質大都對人體有害。 紅薯在鐵桶裡經過高溫烘烤後， 會吸附許多桶內的化學物質， 會對呼吸道和神經系統造成危害。
3.紅薯上的黑斑對人體有害。 現在有些烤紅薯的小販會把長了黑斑的紅薯當作好的紅薯烤出來賣。 這對吃紅薯的人有害。 專家介紹， 感染了黑斑病菌的紅薯會排出番薯酮和番薯酮醇這兩種毒素， 這兩種毒素會使生紅薯變硬、發苦，
如果是比較喜歡吃紅薯或者紫薯的人， 平時在吃紅薯或者紫薯的時候， 除了可以吃烤的紅薯或者紫薯， 自己也可以直接把紅薯和紫薯切片， 煮了吃或者蒸著吃， 或者放在粥裡面一起煮， 也是非常的香甜的， 能夠通便， 對身體有很多的好處。
