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老年人的健康包括心靈健康和身體健康兩個範疇。
在身體健康方面，
食療可以幫助陽氣的升發。
荷葉能升發陽氣，
如配合薏米及扁豆等中藥，
能有助陽氣升發之餘，
亦能改善春天時因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力及不爽的感覺。
在心靈健康方面，
可以到公園散步，
甚至作些伸展運動，
都會令精神舒暢，
氣血運行調達，
有助陽氣的升發。
相反，
如不慎令情緒激動，
氣血便運行混亂，
影響健康。
以下的湯水可供參考(3至4人分量)：
材料：荷葉5錢，
薏米1⒂，
白扁豆1⒂，
山藥5錢，
瘦肉1斤。
制法：以上材料用6碗水煲1小時， 最後加適量的鹽即可。
另外， 如果困乏的感覺較厲害的話， 可煮以下的甜湯(3至4人分量)：
材料：蓮子(去心)1⒂， 薏米1⒂， 白扁豆1⒂， 赤小豆1⒂， 芡實1⒂。
制法：以上材料用10碗水煲1小時， 最後加適量的冰糖便可食用。
