由夏天的轉入秋天氣溫的變化是非常大的， 這時候很多人就非常容易感冒， 一方面是由於氣溫的問題， 主要的方面還是由於我們自身的身體素質太大導致的， 需要我們採取各種方法來增強我們自身的身體素質， 多喝一些湯可以有效地達到增強體質的目的， 下面就讓我們一起瞭解一下秋天進補湯的做法吧。
做法一：
1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫， 再放入已經燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿， 大火燒開後， 再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、薑以及黨參。
4、加入適量的紹酒， 同時改小火，
5、加入枸杞子， 再加蓋燉半小時。
6、加入洗淨的食養家山藥， 大火燒開後， 改中水， 燉至食養家山藥熟爛， 加入鹽、雞精調味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗淨， 淮山浸泡20--30分鐘。 豬脊骨反復沖洗乾淨(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來， 這樣燙不會那麼油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水， 水量要一次加足， 煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞， 蓋上砂鍋蓋， 開大火。
4、待湯滾開出浮沫時撇去浮沫， 轉小火， 文火微沸， 煲2-2.5小時。
5、關火前撇去浮油， 加入鹽， 略滾， 關火。
多喝一些湯一方面可以幫助我們達到提高自身的目的， 另一方面還可以有效地提高我們自身腸道的消化能力， 秋天進補湯的做法也是非常簡單的，
