黑芝麻可以讓發質變得有黑又亮， 防止乾燥， 這是很多人都不知道的， 雖然它看起來黑黝黝的， 嘗起來卻很香， 相信這是很多人都有的想法。 而核桃中含有豐富的營養成分， 味道也很美， 還可以用來熬米湯， 那麼如果兩種物質結合起來， 一定會更加營養健康， 那麼， 接下來， 就讓小編為我們介紹一下了。
黑芝麻古稱胡麻， 為胡麻科植物脂麻的黑色種子， 含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。
秋季果實成熟時採割植株， 曬乾， 打下種子， 除去雜質， 再曬乾。
本品呈扁卵圓形， 長約3mm， 寬約2mm。 表面黑色， 平滑或有網狀紋。
中文名：黑芝麻核桃仁粉
主要原料：黑芝麻， 核桃仁粉
主要食用功效：滋陰補陽
適宜人群：大眾
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菜品特色
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法
1、將黑芝麻揀去雜質， 曬乾。
2、將黑芝麻炒熟， 與核桃仁同研為細末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖， 拌勻後加溫開水調服即可。
營養價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用;此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性;
如果有時間的話， 不如親自動手依照小編提供的方法去做一做， 相信你一定會對它情有獨鍾。 不過， 在製作過程中要注意火候的把握， 在週末的清晨， 熬上一鍋美美的營養粥是一件特別幸福的事情， 不論對於家裡的老人還是小孩都能起到很大的作用。
