相信很多朋友都吃南瓜， 一般情況下， 人們都是用南瓜做成各種各樣的菜式食用， 有時也會用來製作點心， 例如南瓜餅等。 那麼今天給大家介紹一道美食， 也是用南瓜製作的。 那就是南瓜粥。 南瓜粥的做法十分簡單， 而且味道十分鮮美有營養， 下面我們就來看一下關於簡單南瓜粥的做法吧。
1.南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘。
2.準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘；煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行， 我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺）。
3.30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘左右即可，
提示：
1、丟一把湯勺到鍋裡， 據說能改變粥“撲騰”的方向， 從而達到不溢出的目的。
2、在粥面上滴幾滴麻油， 據說改變了分子的啥啥活性吧， 也不會噗出來。
3、在鍋上加一層籠屜， 就可以放心地蓋上蓋子， 據說是因為預留了一個可供蒸汽上升又回落的空間， 所以不溢。
南瓜粥， 中醫認為， 南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。 《本草綱目》言其"補中益氣"。 南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。 南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率， 使糖類吸收減慢， 可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空， 控制飯後血糖上升。
清甜可口的南瓜粥，
