當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下薺菜雞蛋餡餅。
1.麵粉加入溫水和成稍軟的麵團靜置20分鐘。
2.12雞蛋入鍋中炒熟。
3.21雞蛋剁碎。
4.薺菜摘洗乾淨去掉根部。
5.入開水中焯燙。
6.12瀝幹水分也剁碎。
7.21把薺菜和雞蛋放入大碗中， 加入鹽， 糖， 雞精， 胡椒粉
8.鍋中香油燒熱加入鮮辣粉炸香然後澆入餡料碗中。
9.拌均勻成為餡料。
10.1取一個擀成圓皮。
11.2麵團再次揉均勻搓條切小劑子。
12.包入薺菜雞蛋餡。
13.像包包子一樣包起。
14.然後收口朝下按扁成為餡餅。
15.平底鍋加油燒熱放入餡餅。
16.中小火煎至2-3分鐘後翻面。
17.然後把火調小加蓋燜至5分鐘。
18.在翻面加蓋繼續燜至5分鐘兩面金黃即好。
對於一些人來說， 要做薺菜雞蛋餡餅也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。
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