我們想要在生活中製作香辣牛肉片這種食物， 我們首先要準備好牛肉， 然後將牛肉切成片， 在將牛肉製作成香辣味。 其實， 我們製作香辣牛肉片的方法也是比較簡單， 我們將辣椒以及洋蔥等調料剁碎之後將可以搭配牛肉片一些混合， 最後將攪拌後的牛肉片放進鍋裡面油炸， 直到變成金黃色就可以了。
主料:牛肉(肥瘦)300克輔料:蝦仁50克,辣椒(紅,尖,幹)50克,洋蔥(白皮)30克調料:
1. 各種材料洗淨備用;
2. 洋蔥洗淨切末;
3. 蒜切末;
4. 辣椒切絲放入熱油鍋內炸透撈出瀝油待用;
5. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
6. 坐鍋點火倒油，
7. 鍋內留餘油， 油溫六成熱時倒入洋蔥末， 蒜末， 咖喱粉， 沙茶醬， 料酒， 白糖， 精鹽， 適量高湯， 牛肉片， 用水澱粉勾薄芡;
8. 待汁濃時出鍋倒入裝有蝦片的盤中， 撒上辣椒絲即可食用.
小帖士：
蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
根據這篇文章對於香辣牛肉片製作方法的介紹，
