如何正確的進行食物的搭配

每天人們都會吃掉很多的食物， 但是現在的食物品種這麼多， 每一種食物裡面的營養成分也是不同的， 如果是兩種食物混在一起吃的話， 肯定會有相互作用的， 如果發揮的作用好的話， 能夠起到營養的最大化的， 如果起到的作用是相克的， 那麼對人體的健康是有危害的， 那麼如何正確的對食物進行合理的搭配呢?

西蘭花+番茄 抗癌

番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養都極其豐富， 結合起來食用， 可謂強強聯合， 產生更多的營養成分， 能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。

帶皮的蘋果：研究表明，

蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中， 而果肉和果皮中的抗癌物質更願意協同作戰， 可以達到更好的效果。

蔬菜+水果+魚 控制血壓

國外專家發現， 合理的調整飲食結構有助於降低血壓。 研究表明， 蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。 蔬菜中含有大量的纖維素， 水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素， 以及魚所含的不飽和脂肪酸， 皆有利於增加血管壁的彈性， 從而降低血壓， 使其恢復正常。

另外， 麥琪還為人們總結了9大最佳協效性食物， 它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：

全穀物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維， 可預防心血管疾病和癌症。

蔬菜：蔬菜營養豐富， 尤其深綠色蔬菜協效性非常強。

堅果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素，

還有利於降低血液膽固醇， 增強免疫力， 減少某些癌症風險。

茶：含有對人體有益的黃酮類化合物， 綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵禦癌細胞生成。

橄欖油：富含30多種植物化合物， 能促進心臟健康， 預防癌症發生。

魚類：魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康;常吃魚對於老年人的大腦健康也頗為有益。

番茄：其中的四種類胡蘿蔔素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協效作用。

柑橘：富含維生素C和類黃酮化合物， 能夠與其他食物進行協效作用。

低脂乳製品：鈣與維生素D結合可以降低結腸癌的發病風險。 建議這9種(類)食物， 每天最好吃夠5種(類)。

上面給大家簡單的介紹了幾種食物的搭配，

通過這樣的飲食搭配的話， 也能夠起到很好的抵抗疾病的能力， 比如有的人高血壓， 有的人高血脂， 甚至有的是癌症患者， 通過許多合理的食物搭配不僅能夠發揮有效的抗病能力， 同時對疾病的恢復也是有一定的幫助的。