冬季由於天氣寒冷大家都喜歡吃一些高熱量的食物， 可是肥胖也隨之而來， 那麼冬季吃什麼減肥?冬季天氣寒冷， 人們需要更多的食物來提供熱量， 那麼如何才能達到吃飽又不發胖的目的呢?那麼下面就由我介紹給大家幾種適合冬天吃的減肥養生食譜吧， 幫助大家在寒冷的冬季嚴格控制熱量， 享受美味而不發胖。
一、金針菇炒大白菜
材料： 大白菜、金針菇。
做法：
1、大白菜洗淨切段;金針菇去尾端， 切段備用。
2、待鍋油燒熱， 放入大白菜片用中火爆炒， 再加入金針菇拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3、打開鍋蓋，
原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物， 均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物， 可加快腸胃蠕動、減少便秘， 又可抑制膽固醇、增加飽腹感， 有助於減少脂肪的的攝取， 達到減肥的效果。
二、番茄土豆湯
材料：番茄、土豆片。
做法：
1、土豆洗淨去皮， 切片;番茄洗淨， 切塊;
2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒， 隨後加入清水煮。
3、水開後放入土豆片， 煮熟， 即可關火。
原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖， 被食用後會增加人體的飽腹感， 降低其他熱量的攝取。 番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化， 促進新陳代謝， 具有很好的減肥功效。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料：冬瓜一塊、河蝦。
做法：
1、河蝦剝殼成蝦仁，
2、冬瓜稍微加清水， 放入攪拌機攪成冬瓜茸。
3、把攪拌好的冬瓜茸和醃制好的蝦仁倒入鍋中， 加水， 燒開轉小火煮到蝦仁變色。
4、倒入一些香麻油， 撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。
原理：冬瓜能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。 同時富含的纖維素， 具有利水消腫、通等功效， 可以減少食量， 是減肥的聖品。
四、洋蔥炒蛋
1、洋蔥去皮、洗淨， 切成絲;雞蛋去殼放在碗裡， 加鹽和少許胡椒粉打勻;
2、炒鍋裡放油燒熱， 然後倒入洋蔥炒片刻， 裝在盤子裡;
3、雞蛋液倒入鍋中， 用油煎至黃;然後倒入之前炒好的洋蔥。 再炒熟即可。
原理：洋蔥中含有的環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於溶解體內的血栓。 而且洋蔥幾乎不含脂肪，
上面說講的這幾種食譜就是非常適合冬天養生減肥的食品， 它既可以滿足我們的飽腹感， 增加了我們身體所需要的熱量的同時， 也到達了減肥的目的。 當然平時也要勤於鍛練， 利用減肥食譜加上適當的運動很快就會有想要的效果。 要養生良好的飲食習慣不可以暴飲暴食， 也不要熬夜， 保證充足的睡眠品質， 希望能夠幫到您。
