已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下幹煸羊肉的做法。
1.1鍋子燒開水， 將花生倒入， 煮半分鐘， 快速撈出
2.2花生挑選個頭勻稱， 飽滿的。 乾癟的不易脫皮
3.12將花生皮扒掉， 這個時候很容易扒皮的
4.21平底鍋燒熱， 倒油， 放入扒皮的花生
5.1撈出， 瀝幹油分
6.2小火， 慢慢將其炒至微黃色
7.1加入米酒， 鹽， 事先醃漬半小時左右
8.2羊肉切片， 洗淨， 或者提前浸泡， 控幹水分
9.平底鍋燒熱， 將肉放入， 煸炒至6成熟。 沒有血色即可， 將羊肉控幹
10.香菜切段， 大蔥切片， 薑切絲
11.1平底鍋燒熱， 倒油， 放入幹辣椒和花椒煸炒出香味， 放入蔥薑絲， 煸炒出蔥香氣， 放入米酒2勺左右
12.2調味料準備好
13.放入耗油一勺左右
14.放入煸炒至6成熟的羊肉
15.放入孜然粉
16.放入白胡椒粉
17.放入炸好的花生米
18.放入香菜段
19.煸炒至熟， 根據口味放入少許鹽（不放也可， 羊肉裡面有鹽分， 耗油也有鹹度）即可
看完小編對幹煸羊肉的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
