怎樣識別哪些食品含糖,哪些不含糖?

大家很容易避開糖果和蛋糕這類相當於糖分代名詞的甜品， 但有些看似不含糖的食品同樣隱藏著“甜蜜殺手”。 這就需要有一雙火眼金睛了。

1.當代人緊張的生活節奏， 促使超市貨架上的各種方便烹飪醬料供不應求。 麵醬、番茄醬、沙拉醬等， 所提供的熱量有一半都來自糖分。

2.很多加工果汁含糖量超過正常量。 這些飲料採用大量甜味劑增加口感， 使人產生飽腹感並影響其他營養物質的吸收。

3.大多數酒精類飲料也含有糖分， 最典型的是葡萄酒。 葡萄酒在發酵過程中需添加糖分以適量提高酒精度。

4.仔細察看包裝上的營養配料表。 有機糖和可消化分解為葡萄糖的碳水化合物， 比精製糖危害性要小。 儘量少選用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味劑的食品。 較為健康的為低聚糖和糖醇類食品。

5.低脂和無脂食品並不代表無糖。 一些低脂或無脂食品往往會加入糖分以改善其單調口味。 例如低脂或無脂優酪乳。