日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做雞蛋酥餅來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.把麵粉放在蒸鍋裡蒸15分鐘左右。 使其熟
2.1和好的麵團。 因為麵粉沒有處理好所以弄得不怎麼漂亮啦
3.2蒸熟的麵粉放至涼， 這時麵粉有可能會結塊， 最好過篩一遍以免會有結塊的小顆粒。 我今天只是用手弄了幾下誰知有好多小顆粒， 不得不用手又捏了好久。 散開的麵粉放入禾白糖打入兩個雞蛋倒入少量的油和成硬點的麵團。 油根據麵團的軟硬度來加。
4.1拿出來的樣子。 可惜炸的時候圖案就炸得灰飛煙滅了
5.2把麵團分成大小一樣的小麵團按成小圓餅。 我這個是用優酪乳盒子裡放優酪乳的那個墊子。 喝完了優酪乳覺得這個小模具還不錯就留下來了。 我是把麵團放進去就像做月餅那樣的放進去按按再拿出來就行了。 很容易就會拿出來滴呀
6.炒鍋裡放適量的油燒至四五成熱時就可放入餅了。 等下面的炸至黃色翻一下再炸至金黃色撈出控幹油即可
7.剛好做了一盤。 要是放在小時候根本不夠我們幾個小孩子吃。 但是現在可能要吃一星期才可能吃得完。 放涼後一時吃不完最好放進保鮮袋裡密封保存哦
