淡幹海參的家常做法是什麼

材料

水發海參450克 豬五花肉50克 黃豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 澱粉適量 食用油50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙

做法

1.將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；

2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

3.鍋內放少許油燒熱， 放入黃豆芽煸炒， 加鹽、味精炒熟， 盛入盤內墊底；

4.鍋內注油燒熱， 放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸， 用水澱粉勾薄芡， 加香油、味精後澆在豆芽上， 撒上香菜即可。

注意

中西結合， 鮮嫩可口。 煎制鮮貝時火力不宜過旺， 時間不宜太長， 否則不易嚼爛。

以上就是一道家常海參的做法了， 您有沒有學會呢？如果學會了以後就做給自己嘗嘗吧！我保證你做出來的絕對好吃， 不光自己感覺好吃， 家人朋友也一定會為您豎起大拇指， 誇獎你， 如果想要被誇獎趕緊去做吧！