蝦仁雞蛋灌酥餅的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃， 則是為了延長壽命。 那麼， 如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。 而現在， 小編就先來介紹一下關於蝦仁雞蛋灌酥餅的做法。

1.雞蛋用蛋抽或筷子打散

2.1把蝦仁拌入雞蛋液裡

3.2蝦仁剁成碎粒兒

4.1用最小火將飛餅煎至餅的邊緣開始明顯鼓起（如是不沾鍋可不刷油， 普通鍋請在鍋底刷少許油）， 此時可翻面

5.2加入少許鹽攪勻（如口味較淡也可不放， 或另外刷醬也可）

6.可見餅面金黃， 等餅鼓起， 用筷子從邊緣鼓起處挑一破洞，

7.用筷子將餅皮稍稍抬起， 另一手將蝦仁蛋液倒入餅中， 並使蛋液均勻滑開

8.繼續用小火烙餅， 烙至蛋液半凝固狀， 再翻面

9.將餅取出， 撒上黑胡椒粉即可

也許之前你沒有吃過蝦仁雞蛋灌酥餅， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。