孜然羊肉是我們很多家庭都特別常見的一種菜, 但是很多人對於自然羊肉, 正宗的做法並不是很瞭解, 所以就無法品嘗到最美味的, 自然羊肉, 很多人吃飯店的孜然羊肉, 都特別有感覺, 就開始想自己嘗試著做一做, 下面就讓我們一起瞭解一下羊肉片怎麼做孜然羊肉呢吧。
做法一
羊後腿肉300克, 香菜葉30克, 料酒30克 孜然羊肉, 鹽10克, 味精5克, 辣椒面10克, 孜然15克, 蔥白20克, 薑20克, 油300克。
將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長4釐米、寬2.5釐米、厚0.3釐米的片。 蔥、薑洗淨分別切段和塊, 用刀拍一下。 孜然放在乾淨鍋內用小火炒幹,
做法二
原料鮮羊肉600克 鮮芫茜(香菜)100克 孜然(磨成粗粉)35克 幹辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼鹽10克 味精5克 食油1000克(實耗50克)
先將羊肉切成5.5公分厚的肉片, 加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起醃制10分鐘。 芫茜洗淨晾乾, 切成段,
羊肉片怎麼做孜然羊肉呢的方法也並不是很困難, 為了給我們的家人, 朋友們帶來更多的美被我們的妻子朋友們都可以按照以上的方法去學習一下, 可以幫助我們家人朋友們帶來美麗的同時還可以為他們帶去健康, 何樂而不為呢。